Sıcak Şarap Tarifi

Malzemeler:
- 1 şişe kırmızı şarap
- Yarım litre içme suyu
- Bir adet Washington portakal
- 2 adet mandalina
- 1 adet kırmızı elma
- Karanfil taneleri
- 3-4 adet Çubuk tarçın
- Bal (veya şeker)
- Opsiyonel: 1 adet muskat, 2-3 adet kakule, 10-15 adet kuru üzüm

Hazırlanışı:

• Meyveleri yıkayınız. Karanfil tanelerinin sivri ucunu portakal ve mandalinaların yüzeyine gelecek şekilde bastırarak içeri itiniz.
• Çevreleri boyunca ortalama 15-20 adet karanfil kullanmanız tavsiye edilir.
• Süslemeniz bittiğinde kirpi gibi meyveleriniz olacak. Çocuklarınız bu işlem sırasında size yardımcı olmak isteyebilir belki:)
• Elmayı küp küp doğrayınız.
• Şarap ve suyu bir tencereye alıp meyveleri ve tarçını ilave ediniz.
• Varsa diğer baharatları ekleyiniz. Muskatı birkaç parçaya ayırıp ilave edebilir veya yarısını rendeleyebilirsiniz.
• Kısık ateşte ısınmaya başladığında bal ilavesini ağız tadınıza göre yapmanızı ve hafifçe karıştırmanızı öneririz.
• Yaklaşık bir saat kadar süre ile tüm malzemeleri ile kaynamaya başlayan sıcak şarabınız hazır mı? Bunu size burnunuz söyleyecektir. Gözleriniz de yumuşayan portakal ve mandalinaları gözlemleyebilir.
• Hatta bunları bir süre sonra ikiye kesmeniz aromanın dağılmasına yardımcı olacaktır.
• Alkol tadını ön planda isteyenler suyu azaltabilir ya da şarap miktarını arttırabilir.
• Baharatlarla oynamayı sevenler damak tadlarına göre tarifteki içerikle oynayarak zenginleştirebilir.
• Biz lime yaprağı, bergamut, ıtır yaprağı ve limon otu ilave etmeyi tercih ediyoruz.
• Bu karışıma sürekli şarap, su ve istenirse bal ilavesi ile gün boyu lezzetli bir karşılama içeceği ikram edebilirsiniz.
• Servis esnasında bardaklarınıza elma ve üzümlerden ilave ederseniz karışımınıza yenilerini eklemeniz gerektiğini unutmayın.
• Meyveleri bardaklara eklemezseniz ertesi günlerde yapacağınız pasta, puding tariflerinizde bu meyveleri değerlendirebilirsiniz.