Çili Biberli Portakal Marmelatı

Uygulama arazilerimizdeki portakalları tüm katmanlara yaptığımız gibi sevgi ve ilgi ile büyüttük. Bakım uygulamalarımız ile toprağı besledik, mantar ağlarının kurulmasına destek olduk. Sonuçta taze lezzetine doyamadığımız narenciye çeşitlerimiz meyve verdi. Mutfak bahçemizin çili biberlerini  kuruttuk. Bu iki farklı lezzeti kısık ateşte; biraz kaynak suyu ve bir miktar şeker katkısı ile, kaynatarak hafif acılı bir marmelat ürettik. Jelimsi kıvamı ile et ve sandviçlere sos olarak ta lezzetli bir eşlikçi olduğunu belirtmeliyiz.